Bảo quản yến sào đúng cách hiệu quả

Bạn có biết nếu như bảo quản yến sào sai cách sẽ làm giảm hoặc làm mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu và không còn hiệu quả của sản phẩm đối với người dùng. Dưới đây là những cách bạn có thể bảo quản yến đúng cách:

Bảo quản yến sào thô ( yến còn lông): Không nên để yến thô gần chỗ có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Do cấu trúc và thành phần chất dinh dưỡng của tổ yến có các chất dễ bị nhiệt phân sẽ làm mất chất.

Không để yến thô trong không gian quá kín, độ ẩm cao sẽ khiến yến dễ bị nấm mốc, hư hỏng. Vậy nên hãy để nơi khô ráo và sạch sẽ thoáng đãng. Đậy nắp kín khi ở trong vùng có khí hậu ẩm ướt.

Bảo quản tổ yến đã qua sơ chế: Người dùng khi mau yến tinh chế về sau đó có thể chế biến và dùng được ngay. Đảm bảo để ở nơi khô ráo, thoáng đãng.

Đối với người dùng mua yến thô về rồi sơ chế thì cần để ráo nước và sấy khô, lưu ý là Không được phơi nắng hay cho tổ yến vào lò vi sóng nhằm đảm bảo không bị mất chất. Cất vào túi nilon được hút chân không và cho vào hộp. Yến sẽ luôn khô ráo và cứng giòn. Thời gian bảo quản yến nên là 3 - 6 tháng.

Đối với tổ yến chưa được sấy khô (yến tươi): cần để ráo nước, đựng ở hộp phải có nắp đậy và gói vào giấy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh để hạn là được khoảng một tuần. Khi thấy yến sào xuất hiện những nấm mốc hoặc chuyển sang màu đen thì tuyệt đối không nên sử dụng vì sản phẩm đã bị vi khuẩn ăn mòn và rất có hại cho sức khỏe.

Bảo quản yến sào sau khi đã chế biến: Khi chế biến với tổ yến, nguyên liệu chính là yến sào chưng đường phèn thì thời gian bảo quản 5 - 10 ngày để trong tủ lạnh có đậy nắp kín.

Còn đối với món nguyên liệu yến sào kết hợp với hạt sen, táo đỏ, thịt gà,... thì thời gian lưu trữ để dùng tùy vào các nguyên liệu được đi kèm. Bạn nên ăn ngay trong ngày, hạn chế để yến qua đêm.

Hi vọng bài viết trên của Trang Nguyễn sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích! Mọi thắc mắc về thông tin sản phẩm và các dịch vụ khác quý khách vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gọi điện để hỗ trợ tư vấn miễn phí 0915776663 – 0942387779 để được hỗ trợ.

Đến Fanpage Trang Nguyễn

Tổng đài: 02923783494